Imate pitanje?

Za daljnje informacije Vam stojimo na raspolaganju.

Obrt: +49 2452 962 400
Industrija: +49 2452 962 777
Krajnji potrošač: +49 2452 962 450
E-Mail: info@trotec.com
  1. Primjene
  2. Dehumidifikacija skladištenja i logistike
  3. Odvlaživanje zraka u vinskom podrumu

Osigurava najbolje kapi: Odvlaživanje zraka u vinskom podrumu

Kod proizvodnje vina, klima vrijednosti u podrumima moraju biti optimalne. Ipak bi dobre kapi trebale imati najbolje uvjete pri vrenju i izgradnji bačvi.

Različite temperature, na kojima vina vriju, vinogradar uglavnom postavlja preko termostata, koji su ugrađeni u spremnike. Ali i primjena odvlaživača zraka je neizostaviva. Pri niskoj vlagi zraka se pogotovo crna vina najbolje mogu razviti. Osim toga agregat za sušenje ciljano uništava kondenzat. Trotec ima seriju učinkovitih sušilica u programu, koji se primjenjuju za najrazličitije potrebe. Pogotovo mobilni odvlaživači zraka TTK-S-serije i stacionarna rješenja DH-VPR+-serije su u vinogradu dobri pomočnici. Plus: Dodatno osiguravaju najbolje uvjete pri etiketiranju i pakiranju boca i pomažu, da je podrum nakon čišćenja brzo ponovo spreman.

Savršeno ubran grozd, pažljiva prerada i posebna tankoćutnost su osnova za proizvodnju najboljih vina. Dodatno su bitne klima vrijednosti u vinskom podrumu. Jer samo pri točno namještenim temperaturama i konstantnoj vlažnosti zraka können se vina optimalno mogu razviti i izgraditi izvanrednu kvalitetu. Zato sve više proizvođačai i stručni vinogradari koriste odvlaživače zraka – i to najbolje na cijelom proizvodnom putu. Jer u svim područjima vlaga zraka ne smije biti previsoka. To vrijedi za prostorije, u kojima stoje spremnici za vrenje, za podrum, gdje vino u bačvama zrije, za područje, gdje se etiketiraju boce i za skaldište. Jer posebno u podrumu je vlažnost zraka generalno vrlo visoka. I to pospješuje kondenzat, plijesan i nastajanje bbakterija, pljesnive mirise, koji se mogu prenijeti na vino i loši uvjeti za rad zbog klizavih podova.

Pouzdan partner pri vrenju i izgradnji: Stacionaran Allrounder

Svako dobro vino ima zahtjev. To vrijedi za bijela vina, a posebno i za crna vina. Zato svaka sorta zahtjeva svoju ordređenu temperaturu, ispod koje ne može optimalno vriti. Za to vinogradari rado koriste spremnike sa upravljanjem temperature. Tako svako vino dobiva klimu, koju zaslužuje. Ali baš kada se bijela vina, koja se prirodno skladište na hladnijem mjestu, prije pune i ostalo crno vino dobivaju povećanje temperature, prijeti nastajanje kondezata. Tko protiv toga ne postupa, riskira ne samo štete na spremnicima, nego i nastajanje plijesna i bakterija u podrumu.

Trajno rješenje

Kako bi savršeno svladali ponovni proces punjenja, nudi se trajno rješenje za odvlaživanje podruma. Stacionarne visokoučinkovite sušilice DH-VPR+-serije su pritom savršeni pomagači. Nude efektivnu zaštitu od vlage za vrijedne, tehnizirane spremnike i za unutrašnjost bačvi. Jer kod izgradnje zrelog vina u hrastovim bačvama se vlaga zraka mora ciljano smanjivati. Samo tako vino može vodene molekule izručivati kroz drvo i sa svjesnim nadopunjavanjem bačvi razviti visokovrijednu konzistenciju. Sa učinkom odvlaživanja više od 50 litara po danu, odvlaživač zraka DH 30 VPR+ Trotec primjerice štiti bijelo i crno blago, koja su skladištena u bačvama – i t ona posebo fini način. Jer puno modela DH-VPR+-serije su pripremljeni za zidnu montažu i plemeniti dizajn je dostupan u raznim bojama i materijalu. Za zahtjevne primjene čak pri niskim temperaturama!

Mobilni pomagači TTK-S-serije: Uvijek tamo, gdje valga smeta u poslu

Kada su puna vina nakon uspješne izgradnje natočene u boce, je potrebna daljnja tankoćutnost. Jer dobro vino zaslužuje savršenu optiku. Svatko zna, da pogotovo najmodernije samoljepljujuće etikete se teško primaju na vlažno staklo. U najgorem slučaju se odmah odvajaju. Da se boce ne moraju ručno pripremati za etiketiranje, je i ovdje isplativa primjena odvlaživača zraka.

U tren oka najbolji uvjeti

Za etiketiranje se može koristiti mobilan odvlaživač zraka, koji brzo stvaraju najbolje uvjete. Modeli TTK-S-serije odvlaživača zraka Trotec, kao primjerice TTK 355 S sa svojim 1,07 kW jakim kompresorom, su koncipirani za izmjenjive primjene u grubim uvjetima i zato su pravi Allrounderi u proizvodnji vina. Također pri skladištenju vinskih kartona obavljaju dobar posao i štite od omekšavanja i plijesna. Pored velikog učinka i krajnje robusne proizvodnje se ističu pogotovo dugotrajnosću. Zato se i najbolji za sušenje podruma nakon čišćenja. Tako se najmanjem podrumu u najkraćem vremnu ponovo može pristupiti. Zahvaljujući praktičnih kotača i kompaktnom kućištu se snažni paketi bez problema na svakom mjestu u vinskom podrumu mogu stacionirati – uvijek tamo, gdje je potreban jaki odvlaživač zraka.

Sigurna kvaliteta reguliranim smanjenjem vlage

Razmislite: Smanjenje vlažnosti zraka u podrumima je za kvalitetu Vašeg vina naoizostavma. Ali preveliko smanjenje vlage je također štetno. Ako bi voda iz vina, koje se nalazi u bačvi, prebrzo hlapilo, nastaje preveliki udio octa. Također pri skladištenju vina bi trebalo paziti na skladno smanjenje vlage zraka. Inače pluta mogu isušiti i postati propusna. Da ste pri smanjenju vlage u Vašem vinskom podrumu uvijek na sigurnoj strani, na raspolaganju su Vam stručnjaci Trotec industrijskog servisa.